Cuvee Dom Perignon Vintage 1988

Dom Pérignon Vintage 1988 gilt als einer der großen Jahrgangs-Champagner der späten 1980er Jahre und zeigt eindrucksvoll die Eleganz und Langlebigkeit, die das Haus Dom Pérignon auszeichnen. Dieser Champagner wurde ausschließlich aus den besten Trauben des Jahrgangs komponiert, ein Jahr, das durch ein kühles Klima und eine späte, aber außergewöhnlich ausgewogene Ernte geprägt war.

Im Glas präsentiert sich der Dom Pérignon 1988 in einem hellen, goldgelben Farbton mit zarten, anhaltenden Perlen. Das Bouquet entfaltet sich vielschichtig mit Aromen von getrockneten Früchten, gerösteten Mandeln, Honig und feiner Brioche, begleitet von floralen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Struktur: straff, präzise und zugleich von cremiger Textur. Die frische Säure sorgt für Spannung und Lebendigkeit, während sich mit zunehmender Reife Noten von Nougat, kandierten Zitrusfrüchten und einer feinen Rauchigkeit entfalten.

Der Abgang ist lang, elegant und perfekt ausbalanciert – ein Ausdruck der Harmonie zwischen Kraft und Finesse, die Dom Pérignon seit Jahrzehnten definiert. Der Jahrgang 1988 gilt heute als einer der klassischen, langlebigen Jahrgänge des Hauses und zeigt eindrucksvoll, wie meisterhaft Dom Pérignon die Kunst der Reifung beherrscht. Ein Champagner für besondere Momente, der Geschichte, Stil und zeitlose Raffinesse in sich vereint.

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• Hersteller: Moët & Chandon
• Sorte: Champagner
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol. alc.
• Herkunft: Frankreich / Champagne
• Nettofüllmenge: 0,75 Liter (750 ml)

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