Dom Perignon Vintage 1999

Dom Pérignon Vintage 1999 spiegelt die Wärme und Großzügigkeit seines Jahrgangs wider und präsentiert sich als harmonischer, vollmundiger Champagner mit einer sinnlichen Tiefe und samtigen Struktur. Das Jahr war geprägt von einem heißen Sommer, der den Trauben eine außergewöhnliche Reife und Dichte verlieh – ein Kontrast zu den kühleren, strukturbetonteren Jahrgängen der 1990er Jahre.

Im Glas zeigt sich der Dom Pérignon 1999 in einem leuchtenden Goldgelb mit fein aufsteigender Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen gelben Früchten, Pfirsich, Mango und Aprikose, untermalt von Anklängen an Vanille, geröstete Haselnüsse und eine feine rauchige Note. Mit zunehmender Reife treten auch Anzeichen von Honig, getrockneten Blumen und subtiler Würze hervor, die dem Bouquet zusätzliche Komplexität verleihen.

Am Gaumen offenbart sich der Champagner voll und rund, mit einer cremigen Textur und einer perfekt eingebundenen Säure, die für Balance und Frische sorgt. Die Fruchtfülle wird durch mineralische Akzente und eine feine salzige Note ergänzt, die dem Wein eine elegante Struktur verleihen. Der Abgang ist lang, harmonisch und von einer sanften, anhaltenden Wärme geprägt.

Der Dom Pérignon Vintage 1999 ist ein Champagner von verführerischer Reife und Balance – sinnlich, großzügig und zugleich präzise. Er verkörpert die opulente Seite des Hauses Dom Pérignon und zeigt, wie meisterhaft auch ein reifer, sonnenverwöhnter Jahrgang in ein Werk zeitloser Eleganz verwandelt werden kann.

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• Hersteller: Moët & Chandon
• Sorte: Champagner
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol. alc.
• Herkunft: Frankreich / Champagne
• Nettofüllmenge: 0,75 Liter (750 ml)

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